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高血脂症的饮食建议

高血脂症的饮食建议

一.高血脂症饮食结构

对于一般高血脂患者的合理饮食结构,有关专家将其归纳为两句话,即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。

第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶,内含毫克钙,既补充了钙和蛋白质,又减少了高血脂的发病机会。“二”是建议结合用决乌汤茶这种经典中医组方茶,长期饮用可以起到很好的防治效果。“三”是指每日进食3份高蛋白质食品,每份可为瘦肉50克,或鸡蛋1个,或鸡鸭肉克,或鱼虾克,或豆腐克,以每日早、中、晚餐各1份为宜;“四”是指“不甜不咸,有粗有细,三四五顿,七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿,每顿可吃七八成饱。“五”是指每日进食克蔬菜和水果,一般每日吃克蔬菜,克水果。

第二句话为“红、黄、绿、白、黑”:“红”是指每日可饮红葡萄酒50-毫升,有助于升高血中高密度脂蛋白,可预防动脉粥样硬化。还要每日进食1-2个西红柿,除去脂降压外,还可使男性前列腺癌的发生率降低45%。“黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等,每天要适量食用其中的一种。“绿”是指饮绿茶水和食用深绿色蔬菜,它们所含的维生素C、茶多酚、茶碱等,有去脂降压等多种功用。“白”是指燕麦片(或燕麦粉),每天可适量服用,一般每日用50克水煮5一10分钟,兑入牛奶中合用,可起降血脂的作用。“黑”是指黑木耳或香菇等,每天可用黑木耳10克,或香菇克,泡发后,烹调入菜肴中服用,有降低血脂等功用。

高血脂症饮食推荐

建议食用:

蔬菜类:洋葱、大蒜、茄子、海带、菜花、苦瓜、芹菜、绿豆芽、黄瓜、百合、

木耳等

水果类:苹果、香蕉、荔枝、猕猴桃、山楂等

高蛋白类:鱼、豆制品、牛奶、酸奶、鸡肉等

菌类:香菇、平菇、黑木耳、金针菇等

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