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人体的肾上腺皮质和性腺所释放的各种激素

人体中胆固醇的总量大约占体重的0.2%,各组织中的含量差别很大,例如骨质中胆固醇含量最少,按每100克计,骨质约含10毫克,骨骼肌约含100毫克,内脏多在150~250毫克之间,肝脏和皮肤含量稍高,约为300毫克

(1)形成胆酸:胆汁产于肝脏而储存于胆囊内,经释放进入小肠与被消化的脂肪混合胆汁的功能是将大颗粒的脂肪变成小颗粒,使其易于与小肠中的酶作用在小肠尾部,85%~95%的胆汁被重新吸收入血,肝脏重新吸收胆酸使之不断循环,剩余的胆汁(5%~15%)随排出体外肝脏需产生新的胆酸来弥补这5%~15%的损失,此时就需要胆固醇

胆固醇有三个主要生理功能:

(2)构成细胞膜:胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分,细胞膜包围在人体每一细胞外,胆固醇为它的基本组成成分有人曾发现给动物喂食缺乏胆固醇的食物,结果这些动物的红细胞脆性增加,容易引起细胞的破裂因此,可以想象要是没有胆固醇,细胞就无法维持正常的生理功能,生命也将终止

(3)合成激素:激素是协调多细胞机体中不同细胞代谢作用的化学信使,参与机体内各种物质的代谢,包括糖、蛋白质、脂肪、水、电解质和矿物质等的代谢,对维持人体正常的生理功能十分重要人体的肾上腺皮质和性腺所释放的各种激素,如皮质醇、醛固酮、睾丸酮、雌二醇以及维生素d都属于类固醇激素,其前体物质就是胆固醇

早在18世纪初期,科学家们第一次从胆石中提取出一种物质,并把它称为胆固醇胆固醇是由留体部分和一条长的侧链组成脑和神经组织中含量最高,每100克组织约含2克,其总量约占全身总量的l/4

















































































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