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山楂应该怎么吃才最健康

对于吃货来说,

到了秋冬最明显的标志,

就是大街小巷开始有人吆喝着:

“冰糖葫芦,又甜又大的冰糖葫芦”

一晃又到了吃山楂的好季节,

不过你可能不知道,

我国1/3的中成药里均含有山楂,

它有很高的药用价值。

消食一次吃不超过10个

山楂有消食、消积的作用,

大山楂丸就是非常有名的代表,

胃肠功能不好的、消化功能不好的人可以用。

一些“老胃病”,如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,胃酸本身就比较多,如果再大量食用山楂,很容易变成胃结石发作的诱因。

除了“老胃病”,其他人也不建议过量吃山楂,特别是饿着肚子空腹时吃,胃肯定会闹别扭。山楂健胃消食的功效,只是在特定的数量下才能发挥作用,比如一次吃不超过10个。

降压山楂泡水

山楂对边缘性高血压特别有效。每天坚持泡水喝,现在有鲜的最好,过了这个季节,用干的也行。

对于肥胖的或者有心脑血管疾病的、血压有点高的人,到了到毫米汞柱的这种现象得去吃药了,但是在正常范围高限的这个时候,在经医生同意后最好是用山楂,食疗就行。

降脂喝点山楂粥

中医认为高血脂症、动脉粥样硬化形成的外因为久食膏粱厚味和肥甘之品,内因为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。

建议血脂高的人不妨经常喝点山楂粥。山楂粥能健脾胃,助消化,降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病及食积停滞,肉积不消。

山楂粥做法:

取山楂30~45克(或鲜山楂60克),粳米克,砂糖适量。将山楂煎取浓汁,去渣,同洗净的粳米同煮,粥将熟时放入砂糖,稍煮1~2沸即可。可作为点心热服。

美容护肤山楂泡水

鲜山楂里的维生素C含量非常丰富,

在常吃的水果中排行第四,

仅次于刺梨、鲜枣和猕猴桃,是芦柑的两倍。

现在好多小孩身上会青一块紫一块的,也不疼不痒。这大多是缺维生素C的表现,毛细血管脆性增加了。这种现象,千万别放过这个季节,用山楂泡点水喝。

年轻人也可以喝,毛细血管好了以后,皮肤、脸色都能跟着好。

养肝去脂山楂片,山楂丸

具有养肝去脂功效的有益食品首推山楂。

对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等,均可消食去脂,是很好的保肝食品,也是防治心血管病的理想保健食品,长期食用山楂,具有降低血压、血脂的作用,可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。

壮骨气每天吃点儿山楂泥

在水果中,山楂的钙含量仅低于小叶橘和柠檬,适当吃些山楂能避免因为缺钙导致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季节常见的身体不适症。

我们吃进去的钙,一律先与胃酸发生反应,再酸解成钙离子。因此,在补钙的同时,可同时服用维生素C或吃橘子、山楂等。对于胃酸缺乏者,能明显地促进钙的吸收。

有些老年人牙齿怕酸,可将山楂捏碎后,放在温水中吞服。另外,别忘了所有的钙都要充分嚼碎成糊状再咽下,或直接服用钙粉,才能达到良好的吸收效果。

山楂泥做法:

把新鲜的山楂洗净后,捣碎成泥,这样更有利于钙质的吸收,而且跟其他食物搭配起来也更方便。不仅可以入菜,还可以把山楂泥泡茶饮用或加入米粥中作配料等都是不错的选择。

腰酸背痛核桃山楂饮

工作繁忙、

运动少的人常常会感到腰酸背痛,

一剂核桃山楂饮可以解决您的困扰。

核桃的食法很多,

将核桃加适量盐水煮,

喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、健忘、耳鸣、尿频等症。

山楂酸甘健胃,

可促进胃消化酶分泌,与核桃合用效果更佳。

核桃山楂饮做法:

取核桃仁克,山楂50克,白糖克,核桃仁加水少许,用食物加工机打成浆,装入容器中,再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核,切片,加水毫升煎煮半小时,滤出头汁,再煮取二汁,一二汁合并,复置火上,加入白糖搅拌,待溶化后,再缓缓倒入核桃仁浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可。早晚各服1次,温服为宜。

食用山楂的注意事项

山楂味酸,加热后会变得更酸,食用后应立即刷牙,否则不利于牙齿健康。牙齿不怕酸的人可以吃山楂制品。

孕妇忌食山楂以免诱发流产。

脾胃虚弱者.血糖过低者以及儿童勿食山楂。

山楂不能空腹吃,山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。

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