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专业科普欧米伽3饮食对高血脂症患者

欧米伽-3不饱和脂肪酸对降低血脂、减少动脉粥样硬化及预防心脑血管疾病有一定作用,,但ω-3是必需脂肪酸,需饮食摄入(人体不能自行产生);本研究的目的在于验证富含ω-3对高脂血症者的作用及影响。

对象与方法:年9月至年6月门诊选择志愿者,经临床诊断无疾病,1周内2次检测有1项以上血脂异常(甘油三酯)1.7mmol/L,胆固醇5.72mmol/L,低密度脂蛋白3.64mmol/L,高密度脂蛋白1.0mmol/L)。排除血脂波动大、自服降脂药物、鱼或酪蛋白过敏、继发性高血脂症、家族性难治性高脂血症及不能坚持治疗者。

对照组32例(男20例,女12例,平均年龄61.31±7.44岁),给予常规低脂饮食(即能量中30%来自脂肪,8%来自饱和脂肪酸)。欧米伽-3脂肪酸对照组30例(男15例,女15例,平均年龄61.57±8.12),给予常规低脂饮食加上欧米伽-3脂肪酸,疗程均为40天。饮食控制以饮食规定(发饮食结构卡),门诊及电话随访为主,必要时上门指导。

结果显示:所有志愿者均完成了饮食要求,无不良反应。体重检测显示身体质量指数无改变。心电图检查均示大致正常,各组血、尿常规,血糖,肝功能,肾功能均无明显变化。

讨论:国外文献认为通过进食鱼油,摄入欧米伽-3可以明显减少血清甘油三酯和总胆固醇。美国一项小范围研究表明富含欧米伽-3的补充剂可以明显降低甘油三酯。本文各组甘油三酯的下降证明饮食治疗对高脂血症有帮助。其中欧米伽-3降甘油三酯的作用更显著。

由于欧米伽-3具有较强的降甘油三酯的作用,尤其适宜高甘油三酯血症的人群食用。文献认为服用欧米伽-3对血糖有一定控制作用。鉴于国内轻度高甘油三酯合并糖尿病(或糖耐量低),肥胖及脑梗死的患者甚多,饮食控制要求优质蛋白、低脂低糖、富含欧米伽-3可能是更好的选择。

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