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血脂异常 吃多吃少自己算

  血脂异常,是指脂肪代谢或运转异常,表现为低密度脂蛋白、甘油三酯、总胆固醇的升高或(和)高密度脂蛋白的下降。它属于一种“时髦”的代谢性疾病。现在,很多人都在琢磨,生活好了,血脂却出现异常了,这饭可如何吃才好呢?

  控制饮食最重要

  无论哪一种血脂异常,控制饮食都是最重要、最基本的治疗措施,应长期坚持。研究发现,长期坚持饮食疗法可使升高的血脂下降10%甚至20%。对于轻度血脂异常者,只要坚持控制饮食,不服药也可能使血脂调至正常水平;对于血脂升高明显者,在服用调整血脂药物的同时,也应以饮食治疗为基础,否则药物的疗效也将因不合理的饮食而降低。

  低胆固醇

  饮食中,饱和脂肪酸含量增多可明显升高血总胆固醇水平。饱和脂肪酸主要存在于肉、蛋、乳脂等食品中。

  血脂异常患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克(相当于1个鸡蛋黄的胆固醇含量),如已患冠心病或其他动脉粥样硬化症,每日摄取的胆固醇应减少至200毫克。动物内脏(肝、肾、肚、脑等)及羊油、牛油、猪油(肥肉)、蛋类(主要是蛋黄),海产食品中墨鱼、干贝、鱿鱼、蟹黄等均含很多胆固醇,应加以限制。每天摄入肉类超过75克,蛋类每周超过4个,食用油类煎炸食品每周超过5次,都是不合理的膳食。

  吃多吃少自己算

  1.算出自己的体重指数

  M/H2 =A (体重=M、身高=H)

  A< 20:偏瘦 20 < A < 24:适中 A>24 :偏胖

  2.根据你所属人群计算所需总热量(千卡)

  如果是休息型,所需总热量=25~30(千卡/千克)×M

  如果是轻体力劳动者,所需总热量=(30~35)×M

  如果是中体力劳动者,所需总热量=(35~40)×M

  如果是重体力劳动者,所需总热量=(40)×M

  举例:如果你是轻体力劳动的患者且偏胖者,应该取需求最低值30千卡/千克,那么:

  需要碳水化合物(克)=[(30×M) ×58%] ÷4

  需要蛋白质(克)=[(30×M) ×15%] ÷4

  需要脂肪(克)=[(30×M) ×27%] ÷9

  注:总热量中50%~60%为碳水化合物(产生热量为4千卡/克);≤15%为蛋白质(产生热量为4千卡/克),1/3来自动物蛋白;30%以下为脂肪(产生热量为9千卡/克)

  由上可知,如果一位从事轻体力劳动的患者,身高1.6米,体重70公斤,每天应进食米、面、谷类食物共320克,瘦肉30克,禽肉70克,鱼虾类120克和鸡蛋1个,乳浆类700毫升,绿色或瓜类蔬菜500克或茎类蔬菜100克,各种水果约500克,10克植物油,30克葵花籽或15克芝麻酱。



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