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高血压饮食注意事项

高血压是指以体循环动脉血压增高(收缩压≥毫米汞柱,舒张压≥90毫米汞柱)为主要特征,其他心、肺、肾等器官出现功能性障碍的临床综合征。高血压是一种常见的慢性疾病,也是诱发其他心血管疾病的高危因素。高血压病的控制以及防治是一个较为长期,且需要不断坚持的过程。患者需要每天按时服用降血压药物,保持合理的生活方式。饮食护理在高血压病控制以及防治过程中起到了举足轻重的作用。那么,在日常生活中,高血压的饮食护理都有哪些需要注意的地方。

得了高血压,应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则,减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物,限量吃烹调油。在饮食习惯上,进食应有规律,不宜进食过饱,也不宜漏餐。

将体重控制在标准范围内

高血压患者普遍有肥胖现象,换句话说,肥胖是导致高血压疾病发生的重要因素,过度的热量堆积导致患者发胖,根据相关研究数据显示,当人体多余热量不能消化时,会以脂肪形式存储在人体皮下组织。如果人体超过正常体重25kg,收缩压就会高于常人的1.33KPb,舒张压高于常人的0.93KPb,所以对高血压疾病的预防以及防治,首先需要控制患者体重在标准体重范围内。

限制钠盐的摄入

控制患者钠盐含量的摄入,在一定程度上可以将患者高出正常值的血压恢复到正常。而对于中度高血压患者以及重度高血压患者来说,限制钠盐含量摄入有利于更好地发挥降压药物的降压功效,并且降低降压药物的使用剂量,从而改善了患者因为服用降压药导致的出现副作用情况,帮患者节省用药成本。根据相关的研究显示,当人体摄取钠盐>6g/d,人体内的收缩压就会升高3~6mmHg,高血压患者每日钠盐摄入含量需要控制在≤2.4mg/d。在我们生活中有很多“看不见的盐”高血压患者也需要注意。比如:味精、酱油、咸菜、酱菜、香肠等,它们钠盐的含量都很高,高血压患者需要特别注意。

补充钙盐、钾元素以及镁盐

~g新鲜蔬菜以及ml牛奶中,含有钾mg,以及钙mg,所以患者可以多食用绿叶菜、鲜奶、豆制品等食物。钙对患者的心血管有很好的保护功能,钾盐可以有效地促进胆固醇的排泄,增加血管的弹性,同时可以起到利尿的作用,有利于改善高血压患者的心脏收缩能力。而镁盐能够通过舒张血管起到一定的降压作用。

谷类食物为主,常吃点薯类

增加全谷类和薯类食物的摄入,粗细搭配。根据身体活动的不同,每天谷类和薯类的摄入量不同,轻、中度身体活动的高血压患者,每天应吃谷类~克,其中1/3~1/2为粗粮和杂粮。少吃或不吃加入钠盐的谷类制品如咸面包、方便面、挂面等。

动物性食品适量吃

选择鱼、虾、禽、蛋和瘦肉类食品,每天吃鱼虾类约25~50克、禽肉25~50克、蛋类25~50克、畜肉类25~50克。少吃或不吃高钠盐、高脂肪、高胆固醇的动物性食品。优先选择脱脂或低脂牛奶、酸奶,每天摄入奶类~克。

每天吃点豆制品

每天适量吃豆制品,如豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐干、豆腐丝等。每天摄入豆腐干50克,其他豆制品按水分含量折算。不宜吃豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。

顿顿蔬菜,天天水果

每天吃蔬菜克,至少3个品种,最好5个品种以上,每天摄入的蔬菜中要有深色蔬菜、叶类蔬菜等;推荐吃富钾蔬菜,例如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜等;每天吃水果至少克,每天至少1个品种,最好2个品种以上。

适量吃植物油

优先选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油、茶籽油以及含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。尽量不吃动物油、椰子油、棕榈油。每天烹调用油控制在20~30克。少吃或不吃油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品,如蛋糕、点心、人造黄油等。

高血压多吃6种食物有助于降压

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一是香菇。

香菇作为一种食用菌,自身含有纤维素,能够有效促进胃肠蠕动,防止出现便秘问题的同时,还能够有效减少肠道对胆固醇的吸收,从而达到降低血压目的。同时香菇中含有香菇嘌呤等核酸物质,能够促进胆固醇分解,避免血压过黏过高。在日常饮食方面,香菇可与薏米同食,二者相得益彰,具有健脾利湿、理气化痰、降低血压的功效。

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二是番薯。

番薯能够减少心血管系统的脂质沉积,有效预防患者动脉血管出现粥样硬化,同时番薯不含有任何脂肪,食用能够很快有饱腹感,减少对主食、高油高脂肪食物的摄入。从而起到降低血压的作用。在日常食用方面,可将番薯与大米白面同食,大米白面中有人体必需氨基酸,番薯则有着其比较稀缺的赖氨酸成分,因此二者搭配一起吃,更加营养,降压效果更好。

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三是芹菜。

芹菜中含有一种名为芹菜素的营养物质,该物质具有扩张血管,抗炎、降血压、调节血脂等多种生物学作用,因此多吃芹菜有助于降低血压,在日常饮食中,注意吃一些芹菜叶子,因为芹菜叶子中的芹菜素、维生素、β胡萝卜素远远高于芹菜根茎,因此多吃芹菜叶降压效果更好。

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四是黄瓜。

黄瓜富含纤维素,能够有效促进肠道排出食物废渣,减少胆固醇的吸收。与此同时,黄瓜中还含有“丙醇二酸”,该物质能够有效抑制体内糖类转变成脂肪,从而有效降低血压血脂。在日常饮食方面,生吃黄瓜更有助于营养物质吸收,因此可多吃些凉拌黄瓜。

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五是山楂。

山楂中含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸等物质,自身具有促进胆固醇排泄、扩张血管、降低血压等功效,但同时我们应注意,由于山楂是酸性食物,因此不宜空腹食用,可在饭后食用。在日常饮食中,可将山楂泡水当茶饮,坚持每天饮用,可起到良好的降压效果。

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六是茄子。

紫茄中含有很多维生素P,该物质能有效增强细胞黏着性,提高微血管弹性,从而达到降压作用。同时医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

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