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血脂五我都完全吃素了,怎么还会高血

首先需要明确,人体内的血脂,除了来源于膳食摄入的外源性脂质,还包括在肝脏、小肠及脂肪细胞等处合成后释放入血的内源性途径,两种来源的血脂互相影响,即便吃得少了即外源性摄入减少,肝脏也会增加自身合成保证体内的血脂水平,所以单纯减少摄入只阻断了一方面的来源。此外,单纯吃素也并不等于没有摄入脂质,植物油和部分果树中也含有丰富的脂质,亦可以成为血脂的来源。另外还存在其他可能性,有些情况遗传因素在病因中占主导地位,如家族性高胆固醇血症、家族性混合型高脂血症等,这类遗传病是由于基因的缺陷造成的,单纯素食自然不是降低血脂的根本措施。

那是不是连植物油也吃的越少越好?油中含有的脂肪酸也是人体维持正常机能所需要的,适量的摄入油脂也是需要的,总的来说,应尽量少吃油脂丰富的食品,尤其避免摄入饱和脂肪酸含量高的食品。烹调用油更应选择以不饱和脂肪酸为主的油,如大豆油、玉米油、菜籽油、橄榄油等,不要使用猪油等动物油烹饪。尽可能少吃含油量高的点心,如月饼、冰激凌等。

小提示:素食绝非完全之策,降脂还需多方干预。

胡荣

教授主任医师

医院心内科

出诊时间周二全天、周三上午(特需门诊)周四上午擅长疾病冠心病、心力衰竭、房颤等心内科疾病的药物治疗

长按







































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