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因此提示有心血管问题的人也不要大吃特吃

而面豉汤中更有少许豆腐和海带,如果把汤渣连汤一并喝掉,便可摄取小量植物性蛋白质、钙质和碘质

日本健康海鲜牛肉面食肥牛肉等高脂菜,就更“肥上加肥”因此要吃拉面时,建议大家选择热量较低的海鲜、瘦肉或鲜牛肉乌冬,记着别把汤喝下!

要说健康的日本菜,相信非冷面莫属冷面是由荞麦粉制成,纤维高且热量低,它含有比白饭高出两倍的维他命b,能维持眼睛及神经系统的正常功能,而且它还含有丰富的黄酮,有研究指它能减低胆固醇,增加血管壁的弹性,可预防高血压,夏天吃一小碟,冰凉清新,口感不错

提到健康饮食,很多人推崇日本菜,的确,日式料理,没有西餐的油炸、看得见的高脂肪饮食更多的是海产品的精工细作因此提示有心血管问题的人也不要大吃特吃

面豉汤盐分高

冷面不肥营养高

面豉汤是较健康的选择,比其他饭馆的餐前汤或例汤(如忌廉汤、酥皮海鲜汤、猪骨汤等)较低卡路里,而主要材料面豉是由黄豆与大麦或小麦混合,再加入盐和酵母菌,发酵制成,含丰富钠质,但其盐分相当高,所以患高血压及肾病人士只宜适量饮用

















































































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