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豆腐皮炒鸡毛菜,适合糖尿病高脂血症肥

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营养师王淑安

#营养师推荐#

这道菜肴的营养特点是,低热量,富含蛋白质、维生素A、维生素C和钾、钙等微量元素。适合超重/肥胖、糖尿病、高脂血症、便秘等患者和儿童青少年及老年人群食用;

需要注意的是,如果您患有胃肠功能障碍或营养不良,这道菜则不宜食用。

适宜人群

糖尿病、高脂血症、肥胖、便秘等患者

食材特点

豆腐皮:

高蛋白、富含脂肪、钾、钙、镁等营养素;

鸡毛菜:

低热量,富含维生素A、C以及钾等多种营养素;

步骤

1.将泡软后的豆腐皮切丝,随后焯水;

2.热锅,倒入5ml食用油,依次放入蟹味菇、鸡毛菜,豆腐皮,翻炒均匀;

3.再加入2g盐翻炒至入味,这道清淡可口的豆腐皮炒鸡毛菜就完成了。

所需材料

鸡毛菜g、豆腐皮75g

蟹味菇5g、盐2g、植物油5ml

——END——

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