您当前所在的位置是:高脂血症 > 高血脂病因

韭菜苔炒鸡丝,适合高脂血症高血压糖尿

点击尾部“阅读原文”可获得高清版本

营养师朱萍

#营养师推荐#

这道菜肴的营养特点是,低热量、低脂肪,并富含膳食纤维,饱腹感强,适合高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病、超重/肥胖、便秘等患者食用

韭菜苔含粗纤维高,老年人、消化功能不良人群不宜食用。

适宜人群

高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病等患者

食材特点

韭菜苔:

富含膳食纤维、维生素A钙、磷等营养素;

鸡脯肉:

高蛋白,肉质细嫩,易消化吸收。

步骤

1.处理干净的韭菜苔切段;

2.鸡脯肉切丝,依次加入葱段、姜丝、0.5g盐、5ml料酒、3g淀粉,拌匀上浆;

3.锅中水烧开,将鸡脯肉过水汆熟;

?这一步,不是传统的油炸,而是汆水,可以减少油脂的摄入;

4.热锅,倒入10ml油,放入韭菜苔,煸炒至9成熟;

5.最后,倒入熟鸡丝,炒匀,加入0.5g盐调味,最后放盐,可减少用盐量,并防止蔬菜出汁,这道韭菜苔炒鸡丝就完成了。

所需材料

韭菜苔g、鸡胸肉50g

生姜5g、小葱5g、料酒10ml、食用油5ml、盐1g,淀粉3g

——END——

???点击“阅读原文”获得高清版视频哦~



转载请注明:http://www.jkeqq.com/gxzby/11316.html

  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了